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terça-feira, 4 de junho de 2013

Tarte gelada de chocolate

Este fim de semana, de calor, muito calor, e na minha casa (também quente por natureza) não me apetecia nada ligar o forno...

Peguei no meu dossier de receitas, onde tantas tenho que ainda não experimentei.... e esta saltou-me a vista!
Fiz só um inventário dos ingrediente e com tudo o que era preciso, foi só por mãos a obra!

Esta receita é mais uma da minha querida Ana Alves, que com muita pena minha, teve de suspender o seu blog, Tricas&Nicas :) Beijo Ana :)


Tarte gelada de chocolate









Ingredientes:

Base
1 pacote de bolacha maria
100gr de manteiga 
1 colher de sopa de açúcar (não usei)

Recheio
500ml de leite
3 colheres de farinha maizena ou 6 colheres de sopa de farinha
6 colheres de sopa de açúcar (não usei)
200 gr de chocolate de culinária (receita original refere 250gr)
1 pacote de mousse de chocolate

Cobertura
1 pacote de natas
4 colheres de sopa de açúcar (pus 3)

Preparação:
Comece pelo recheio. Para um tacho deite o leite e dissolva nele a farinha maizena. Junte ao leite o chocolate partidos aos bocadinhos e leve ao lume até o chocolate derreter e engrossar.
Retire do lume, e misture o pó da mousse de chocolate. Deixe arrefecer.

De seguida prepare a base. Adicione se quiser o açúcar. Reduza as bolachas a pó e derreta a manteiga. Envolva tudo muito bem. Forre o fundo de uma tarteira com o preparado.

Verta a mistura do chocolate por cima e leve ao frio até arrefecer completamente.

Bata as natas em chantily juntamente com o açúcar (no calor leve as natas, e as varetas de as bater ao congelador durante 5 minutos).

Espalhe as natas por cima do creme de chocolate e polvilhe com raspas de chocolate, chocolate em pó, frutos secos, etc....

Leve ao congelador no mínimo 3 horas.

Nota: Esta receita é simplesmente divinal e super fresca... ideal para estes dias quentes :)