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sábado, 29 de dezembro de 2012

Mousse de Chocolate com licor de chocolate negro

O Pai Natal trouxe a nossa casa um licor dos Deuses...Sim porque é o melhor licor que já bebi até hoje (não bebo muitos de facto) - Falo do Licor de Chocolate Negro da Douro's Flavours.

Ainda tão tinha aberto a garrafa quando vejo logo na 4ª feira esta receita no blog - Alquimia dos Tachos e decidi provar o licor. Que delícia... decidi na hora que seria a sobremesa do fim de semana, no caso vai ser deleitado num jantar com amigos :)

Mousse de Chocolate com licor de chocolate negro
(receita adaptada do blog Alquimia dos Tachos)




Ingredientes:
200gr de chocolate negro
1 c. de sopa de manteiga
6 ovos
3 c. de sopa de licor de chocolate negro - Douro's Flavours

Preparação:
Derreta o chocolate partido aos pedacinhos com a manteiga em banho maria.
Separe as gemas das claras e bata-as em castelo.
Bata ligeiramente as gemas com um garfo e adicione-as (peneirando) aos poucos ao chocolate derretido mexendo sempre.
Incorpore aos poucos, envolvendo com cuidado, as claras e por fim o licor.
Misture tudo muito bem suavemente.

Coloque em taças e leve ao frio durante +/- 3h para solidificar.

Nota: O licor sem dúvida enriquece imenso esta receita, mas convém que o chocolate seja de qualidade.
Se quiserem apresentar esta sobremesa de forma mais requintada, vejam a sugestão da Olívia aqui.
Rende de 6-8 tacinhas.




7 comentários:

  1. Deve ficar uma mousse deliciosa e muito aromática!
    Beijinhos e bom 2013!
    paula

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  2. Olá
    Que belo aspecto, adoro mousse!
    Que 2013 seja recheado de amor e alegria, que te traga tudo o que desejares!

    Beijnhos

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  3. Para mim foi a melhor mousse que já comi, não só pelo sabor, ficou super cremosa enquanto que as instantâneas ficam-me sempre mais líquidas...

    Feliz 2013 a todas :)

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  4. Adoro mousse de chocolate, esta versão agrada-me basta!

    Feliz 2013!
    Beijinho,
    Joana

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  5. Olá Daniela!
    Bem a essa mousse eu lhe chamaria uma verdadeira tentação.
    Quem consegue resistir a essa delicia?

    Um feliz ano 1213.

    Beijinhos.

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  6. Tentação...é pouco :) Com este licor torna-se uma super tentação :)

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