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segunda-feira, 12 de novembro de 2012

Queques simples de laranja e iogurte

Hoje trago uma tentativa de chegar a algo que só tinha provado de compra: Queques!

A meio da semana apeteceu-me uma coisinha doce e reconfortante...
Bolo de iogurte? Não, não era bem isso...
Se calhar é bolo de laranja...também não!

Comecei a pesquisa. Vi uns queques. Ah...Sim é isso. Queques!!!

A receita tinha mesmo de ser simples porque queria fazê-lo na hora (num serão a meio da semana e já depois da pequena ter adormecido) e de preferência o mais saudável possível, ou seja, pouca gordura e pouco açúcar...

Não cheguei a consistência que eu queria! Sim porque o meu marido, esse, adorou :) e só quando abri um a meio é que percebi que o que queria mesmo era um muffin (que não passa de um queque super fofo, mas mais alto e com massa menos densa!).

Queques simples de laranja e iogurte





Ingredientes:

 1 iogurte (usei tutti-fritti) - a receita original referia natural
200gr de açúcar - a receita original referia 250gr
+/-50gr de margarina - a receita original referia 100ml de óleo
4 ovos
1c. chá de fermento
250gr de farinha
Sumo de 1 laranja

Preparação:

Colocar forminhas de papel frisado dentro das forminhas de alumínio e posteriormente colocar tudo num tabuleiro de ir ao forno. Pré-aquecer o forno a 180º.
Numa tigela bater o iogurte com o açúcar. Derreter a margarina e juntar ao preparado de iogurte. Adicionar os ovos um a um batendo entre cada adição. Espremer o sumo da laranja e adicionar a mistura.
Misture a farinha com o fermento e peneire-a sobre a mistura de ovos. Envolva com cuidado e misture bem.
Verter sobre as forminhas sem encher.
Levar ao forno durante 20 min. Verificar com o palito e retirar.
Logo que possível retire os queques da formas e coloque-os a arrefecer numa grelha.

A receita foi retirada da net numa das pesquisas e por lapso não apontei a fonte. Peço desculpa desde já ao autor. Se encontrar que se acuse :)

Nota: A massa rendeu 20 queques pequenos. Ficam uns queques muito aromáticos, pelo aroma logo se adivinham que são de iogurte :) O que mais me espantou é que os fiz 4ªfeira (dia 7) e ainda ontem comi o último que  por casa que continuava com a frescura!!!


Aqui fica o meu ideal de serão de Sábado a noite...


Lareira acesa, a mantinha e o meu marido a minha espera no sofá, pc ligado, tv ligada (sim porque não gosto do silêncio absoluto durante o dia em casa), um chá verde para saborear e um queque para me deleitar :) Só faltava mesmo a minha companhia favorita...que já estava a nanar :)

9 comentários:

  1. Olá Daniela.
    Estão lindos os queques.
    No aconchego do calorzinho sabe sempre bem um cházinho quente com um quequezinho. Ótima ideia gosto.
    Beijinhos.

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  2. Num serão bem aconchegante, os queques são essenciais.
    Bjoka
    RIta

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  3. Obrigado as duas...sem dúvida uns belos queques são essenciais!

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  4. Que linda fotografias...E sim, o serão perfeito...
    E queques nunca falham para um conforto a 100% :)

    bjs

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  5. Gosto tanto de queques, são bons em qualquer ocasião! Estes ficaram bem bonitos :)

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  6. Que queques maravilhosos! Mesmo bons para um lanche gostoso!
    Beijinhos
    Paula

    http://1toquedecanela.blogspot.pt

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  7. Ficaram lindos e, certamente, deliciosos!
    Bjs

    Convido-a a visitar o meu cantinho:
    www.trapinhartes.blogspot.com

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